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비에띠 바롤로 까스띨리오네 2018 (Vietti Barolo Castiglione 2018)

@wine.with.u 2024. 8. 18. 15:13

Vietti Barolo Castiglione 2018: 이탈리아 피에몬테의 명작

Vietti Barolo Castiglione 2018은 이탈리아 피에몬테(Piemonte) 지역의 대표적인 와인으로, 전통과 현대를 결합한 뛰어난 품질과 독특한 풍미로 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 이번 글에서는 Vietti Barolo Castiglione 2018의 역사, 포도밭, 테이스팅 노트 등을 SEO에 최적화된 형태로 소개하겠습니다.

1. Vietti 와이너리의 역사

Vietti 와이너리는 1873년에 설립되어 150년 이상의 전통을 자랑하는 이탈리아의 명문 와이너리입니다. 이 와이너리는 피에몬테 지역의 카스틸리오네 팔레토(Castiglione Falletto) 마을에 위치하고 있으며, 가족 경영으로 운영되고 있습니다. Vietti는 피에몬테 지역의 고유 품종을 활용하여 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 것으로 잘 알려져 있으며, 특히 Barolo 와인은 Vietti의 명성을 세계적으로 알린 대표적인 와인입니다.

Vietti는 오랜 전통을 유지하면서도 혁신적인 와인 제조 기술을 도입하여, 전통과 현대의 조화를 이루는 와인을 생산하고 있습니다. Vietti Barolo Castiglione는 Vietti 와이너리의 플래그십 와인 중 하나로, 이탈리아 와인의 정수를 보여주는 걸작으로 평가받고 있습니다.

2. 포도밭과 재배 방식

Vietti Barolo Castiglione 2018은 피에몬테 지역의 여러 포도밭에서 재배된 네비올로(Nebbiolo) 품종으로 만들어집니다. 이 지역은 와인 생산에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.

포도밭 정보

• 위치: 이탈리아 피에몬테, 랑게(Langhe) 지역의 카스틸리오네 팔레토(Castiglione Falletto) 마을

• 기후: 대륙성 기후

• 토양: 석회질과 점토질 혼합 토양

• 주요 품종: 네비올로(Nebbiolo)

• 재배 방식: 유기농 재배 및 지속 가능한 농업 방식 채택

피에몬테 지역은 대륙성 기후로, 일교차가 크고 포도가 천천히 익어가며 복합적인 풍미를 형성합니다. 석회질과 점토질 혼합 토양은 포도나무에 영양을 공급하고, 와인의 구조와 깊이를 더해줍니다. Vietti는 유기농 재배를 통해 포도의 품질을 최상으로 유지하며, 환경을 보호하는 지속 가능한 농업 방식을 채택하고 있습니다.

3. 테이스팅 노트

Vietti Barolo Castiglione 2018은 깊고 복합적인 풍미로 유명합니다. 다음은 이 와인의 테이스팅 노트입니다.

• 색상: 짙은 석류색

• 향: 장미, 체리, 타르, 향신료, 가죽

• 맛: 잘 익은 붉은 과일, 부드러운 탄닌, 복합적인 미네랄리티, 긴 여운

• 바디: 풀바디

• 알코올 도수: 약 14.5%

이 와인은 장미와 체리 같은 붉은 과일 향과 함께 타르, 향신료, 가죽의 복합적인 향을 가지고 있습니다. 잘 익은 과일 맛과 부드러운 탄닌이 조화를 이루며, 복합적인 미네랄리티와 긴 여운을 남깁니다. 풀바디의 강렬한 풍미를 자랑하며, 시간이 지나면서 더욱 복합적인 맛을 발전시킬 잠재력을 가지고 있습니다.

4. 음식 페어링

Vietti Barolo Castiglione 2018은 다양한 음식과 잘 어울립니다. 특히 풍미가 강한 요리와의 조합이 뛰어납니다. 다음은 추천하는 음식 페어링입니다.

• 트러플을 곁들인 파스타

• 양고기 스튜

• 쇠고기 브레이즈드 요리

• 숙성된 하드 치즈

5. 와인 보관 방법

Vietti Barolo Castiglione 2018은 지금 마셔도 훌륭하지만, 적절한 조건에서 장기 보관할 경우 더욱 풍부하고 복합적인 맛을 즐길 수 있습니다. 와인 보관 시 주의할 점은 다음과 같습니다.

• 온도: 12-15도

• 습도: 70-80%

• 보관 위치: 어두운 곳, 진동이 없는 장소

6. Vietti Barolo Castiglione 2018의 수상 내역

Vietti Barolo Castiglione 2018은 다수의 와인 경연 대회에서 우수한 성적을 거두며 그 품질을 인정받았습니다. 대표적인 수상 내역은 다음과 같습니다.

• 2021년: 와인 스펙테이터(Wine Spectator) 95점

• 2022년: 로버트 파커 와인 어드보케이트(Robert Parker Wine Advocate) 94점

와인 정보 요약

• 와이너리 이름: Vietti

• 와인 이름: Barolo Castiglione 2018

• 위치: 이탈리아 피에몬테, 랑게 지역